フライパンと茶葉で熱燻にトライ！
↑ネタ元はコチラのマンガを坂本がGETしたところから。こんなにカンタンに燻製が楽しめるんだーと目から鱗の１作でした。
【 材 料 】
Aゆでたまご 好きなだけ
Aめんつゆ
かまぼこ・ウィンナー・クッキー・蒸しパンなど、なんでもOKです。
【 道 具 】
中華鍋や深いフライパン １つ
アルミホイル（お弁当のおかずカップでOK） 適量
ざらめ 適量
茶葉 適量
蓋（中華鍋やフライパン用
網・中華鍋の縁から3cmくらい下にはまるサイズの丸網。
※若しくはアルミホイルをくしゃくしゃを丸めたものを4.3個作り、丸めたアルミホイルで高さを作った上に網を乗せるなど。
ネットの拝借画像ですm(__)m
【 作 り 方 】
①ゆで卵は殻を向いてビニール袋に入れ、めんつゆも袋に入れて時々ひっくり返しながらまんべんなく下味をつけます。
※フライパンで熱燻の場合は材料は濡れたままでもそこそこ煙はつきます。（干さなきゃ干さなきゃ…）ってハードルを上げるよりも、ノリと勢いでえーいと燻製しちゃってください。
②中華鍋にアルミホイルを置き、ザラメをパラリと入れて、網に下味をつけたゆで卵を乗せて熱します。煙が出てきたら茶葉をザラメの上にパラリとかけて茶葉で燻製します。
↑ザラメ入れすぎだと坂本から注意を受けました。
③蓋をして煙が消えてきたら茶葉を足して…を繰り返します。ザラメと茶葉の追加は、卵を寄せてすき間をあけて網の上からパラパラ足してOKなのです。10分くらいで燻製完成です。
もちろんチップを燻してもOKです。チップもアルミホイルに乗せて熱するのが良いと思います。
↑ネットからの拝借画像ですm(_ _)m
特別な道具などなくても家にあるフライパンと茶葉ならだれでもすぐに燻製できますね(^_^)
↑アレンジの１品、くんたまとスモークチキンのサンド。神美味しかった！！😋
皆さんも是非カンタン熱燻トライしてみてくださいね(^_^)/