開封は基本的に2箱です。
・皿系とスプーンが入っている箱
・コップと丼系が入っている箱
これだけ開けて、残りの一つは予備なので、よほど大人数の時以外はあまり開けないようにします。
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【お皿とトレーとスプーンとフォーク】の箱には
・オーバルのトレー
・丸いトレー大
・丸いトレー小
・仕切りのあるトレー
・四角いトレー
・スプーンとフォーク
を入れてください。
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【コップとスイーツカップと丼みたいなの】の箱には
・小さいカップ
・大きいカップ
・スイーツのカップ
・丼みたいなの大小
を入れてください。
入りきらない分は【入りきらない分】という箱に入れてください。